エア・ウォーター・バイオデザイン、京都府精華町で10月2日(土)開催の「れじフェス・美まつり」にAGEsセンサを展示

AGEs(最終糖化産物)の測定を実施

 エア・ウォーター・バイオデザインは、10月2日(土)に京都府精華町で開催される「れじフェス・美まつり」に出展し、最終糖化産物の測定が可能なAGEsセンサによる測定を行う。

 AGEs(エージーイー)とは、食事などで過剰に摂取した糖がヒトのカラダを主に構成しているタンパク質と結びつくことで体内に生成される物質で、最終糖化産物(Advanced Glycati on Endproducts)と呼ばれる。最終糖化産物は、人の加齢現象や健康に関わる物質として、近年研究が進んでいる。肌、血管、骨なども主にタンパク質からできており、このタンパク質と糖が結びついて、糖化が進むとタンパク質は本来の働きができなくなり、カラダの機能に様々な変化が生じるとされている。

【出展概要】