マスコールが冷凍食品事業参入者向け「ゼロからはじめる冷凍食品開発〜販路拡大セミナー」を実施
2022年4月27日（水）。大阪産創館での対面とZOOMウェビナーで開催
産業ガスの製造販売を手がける株式会社マスコール(所在地：大阪市旭区、境 順子 代表取締役社長）は、株式会社えだまめ（本社：東京都渋谷区、成田博之 代表取締役）と共同で、冷凍食品事業に参入する事業者のためのセミナーを開催する。冷凍食品の作り方から話題の冷凍自販機を活用した販売成功例など、これから冷凍食品事業に参入する企業向けのセミナーで、大阪会場とウェビナー(zoom)での同時開催となる。
「ゼロからスタート！冷凍食品開発〜販路拡大セミナー」
マスコールでは2021年度から食品事業に本格的に参入し、食品添加ガスの製造を開始。また、−196度と超低温の液化窒素で急速冷凍できる液化窒素式凍結機、パッケージ内の空気をガスと置換して賞味期限・消費期限を延長するMAP包装機、ワインの酸化防止ガスや機器などを取り扱う。関西を中心とした顧客へ食品の保存に関する様々なソリューションを提供。2022年2月1日（火）には産業ガスを利用した食品保存の実験と効果検証ができるラボ施設「Masscollabo（マスコラボ）」をオープンした。
えだまめと事業提携をすることで冷凍に関する専門知識や事業化に向けた各種ノウハウを共有し、地域で冷凍食品事業に興味を持つ事業者に幅広いソリューションを提案する。
今回のセミナーでは、拡大を続ける冷凍食品市場への新規参入にあたり、
- どのような商品を開発したらいいのか
- 初めてスタートするにあたり、必要な設備は
- 冷凍食品の製造時に、冷凍凍結機は必要なのか
- 商品の販売先や販路開拓のポイント
- 最近の冷凍食品の開発や、販売方法のヒット事例
など、必ず押さえておきたいポイントを網羅した内容になる。また、セミナーに関しては大阪会場でのリアル開催に合わせて、ウェビナーによるリモート参加も可能。
■セミナー概要
- タイトル：「ゼロからスタート！冷凍食品開発〜販路拡大セミナー」
- 開催日：2022年4月27日（水）
- 開始：13:00〜14:30（12:45開場）
- 開催方法：スクール方式によるリアルセミナー、ウェビナー（ZOOM）の同時開催。
- <リアルセミナー> 開催場所：大阪産創館 ３FセミナールームA（大阪メトロ堺筋線・中央線 堺筋本町駅１番出口より徒歩５分）参加費： 1,000円（税込）※リアル会場での参加者には来場特典。
- <ウェビナー> ZOOMを閲覧できる端末、ZOOMアプリのダウンロードが必要。
- 参加費：無料
■セミナー申込み方法
以下のフォームへ入力。
申込み期間 2022年4月26日（火）17時まで
https://bit.ly/3JncDyX
以下のQRコードからも申し込み可能。
株式会社マスコール会社概要
- 会社名：株式会社マスコール
- 所在地：大阪府大阪市旭区新森2丁目21番2号
- 代表者：境順子
- 設立：1958年9月
- URL：
- 株式会社マスコール https://www.masscoal.co.jp/
- ガスで食をワクワクさせるクリエーションスペース「Masscoallabo（マスコラボ）」 https://masscollabo.com/
- 事業内容：安心安全快適な産業ガスの製造、機材販売、メンテナンス、ものづくり工場や食品分野などでのガスソリューションの提供
株式会社えだまめ会社概要
冷凍食品のプロデュースや、冷凍凍結機・冷凍自販機の商品販売企画など、冷凍を通した新たな食の流通や、販路拡大などを支援するサービスを提。食のプロデュース事業以外にも、地方都市のサウナを通したイベントプロデュースや地域観光振興など「食」×「サウナ」を通した、新たな地方と東京のビジネスマッチングなどを事業として行う。
- 会社名：株式会社えだまめ
- 所在地：東京都渋谷区恵比寿南２−１−１０ インテックス恵比寿7F
- 代表者：成田 博之
- 設立：2015年9月
- URL：https://eda-mame.jp/
- 専門家監修の食品冷凍情報サイト「おいしい冷凍研究所」：https://frozen-lab.eda-mame.jp/ 事業内容：冷凍食品のプロデュース、冷凍食品を提供するセントラルキッチンの構築、補助金・助成金支援、冷凍自販機を活用した食品のプロデュース・販路拡大、地域の観光振興支援、日本酒アイス「SAKEICE」の企画・販売。
