エア・ウォーター、農業・食品関連事業の子会社を再編

アフターコロナへ、市販用冷凍食品や総菜、宅配向け商品の開発を強化。新会社エア・ウォーターアグリ＆フーズへ開発・販売機能を集約

　エア・ウォーターは農業・食品関連事業（農産・加工品事業）において、コロナ禍による「食」に対するニーズの変化を捉え、市販用冷凍食品や総菜、宅配向け商品などの開発強化に向けて、新会社エア・ウォーターアグリ＆フーズ㈱への開発・販売機能の集約をはじめとした子会社再編を行い、2021 年10 月1 日より新事業体制を始動する。

　エア・ウォーターグループの農業・食品関連事業は、野菜の調達・加工やハム・デリカ、冷凍食品、スイーツを扱う農産・加工品事業と、野菜・果実系飲料等の受託製造を展開する飲料事業を中心に、青果小売、農業機械、食品衛生指導など「食」に関わる多彩な事業を展開している。

　新型コロナウイルス禍によって「食」に対するニーズが大きく変化する中、健康志向や家庭での食事機会の増加、宅配やEC（電子商取引）の利用といったライフスタイルはコロナ収束後も定着化し、今後の市場拡大を牽引していくことが想定される。エア・ウォーターはホテルや外食向けなど業務用が中心だった開発・販売体制を見直し、こうした変化に機動的に対応するため、子会社の完全子会社化など、事業再編に向けた準備を進めてきた。

　今回の農産・加工品事業における子会社再編により、これまでグループ各社が培ってきた開発・販売・製造に関する技術、ノウハウをすり合わせることで、さらなる「おいしさ」の追求はもとより、時短・簡便ニーズを捉えた市販用冷凍食品や総菜、宅配向けなどの商品開発に注力できる体制を整備。市場ニーズを先取りした、より加工度の高い商品開発を行うとともに、製造部門の統合などで生産性向上を図り、事業拡大と収益性の改善を図る。また、食品の加工技術とグループの低温物流機能を融合した新たな食品流通加工事業への構造転換を進める。

再編の概要

　市販用冷凍食品や総菜、宅配向け商品などの開発強化に向けて、開発・販売機能を集約する。また、ハム・デリカの製造機能と、加工・冷凍食品の製造機能をそれぞれ集約する。

ハム・デリカ、冷凍食品事業を行う春雪さぶーる㈱の開発・販売部門に、相模ハム㈱、大山ハム㈱の販売部門（開発・管理部門は過去に春雪さぶーる㈱に統合済み）、青果卸・加工事業を行う㈱トミイチの加工食品販売部門を統合し、春雪さぶーる㈱が「エア・ウォーターアグリ＆フーズ㈱」に商号変更
ハム・デリカの製造事業を行う大山ハムファクトリー㈱に、春雪さぶーる㈱のハム・デリカ事業製造部門を統合し、大山ハムファクトリー㈱が「大山春雪さぶーる㈱」に商号変更
㈱トミイチの青果卸部門を新設分割し、「AW アグリトラスト㈱」を設立
㈱トミイチの加工食品製造部門が、青果の加工・冷凍食品事業を行うエア・ウォーター十勝食品㈱を吸収合併して、㈱トミイチが「AW アグリフーズテクノ㈱」に商号変更

※各社の既存商品ブランド「さぶーる」「春雪」「シェフリー」「サガミハム」「大山ハム」は継続して使用する。

商号	エア・ウォーターアグリ＆フーズ株式会社	大山春雪さぶーる株式会社	AW アグリトラスト株式会社	AW アグリフーズテクノ株式会社
本社	東京都品川区東品川 4 丁目13 番14 号	東京都品川区東品川 4 丁目13 番14 号	北海道旭川市永山北 1 条 10 丁目 13 番 5 号	北海道河西郡更別村字更別194 番地5
代表者	代表取締役社長鹿嶋健夫（エア・ウォーター㈱常務執行役員農業・食品カンパニー長兼務）	代表取締役社長林原史朗（現・大山ハムファクトリー㈱取締役生産本部長）	代表取締役社長山田薫（現・㈱トミイチ代表取締役社長）	代表取締役社長東勝巳（現・エア・ウォーター十勝食品㈱代表取締役社長）
事業内容	ハム・デリカ商品、総菜、冷凍野菜等の企画、輸入、仕入および開発、販売等	ハム・デリカ商品、総菜等の製造等	青果の仕入および販売等	加工食品、冷凍食品等の製造等
資本金	２５０百万円	２９百万円	５０百万円	５０百万円
売上収益	約４５０億円（連結）	約１５０億円	約６０億円	約５０億円
従業員数	約３００人	約６５０人	約１００人	約３２０人
株主	エア・ウォーター㈱ 100％	エア・ウォーターアグリ＆フーズ㈱ 100％	北海道エア・ウォーター・アグリ㈱ 100％	エア・ウォーター㈱ 63％エア・ウォーターアグリ＆フーズ㈱ 37％